2018

Incontro

Chardonnay e Bombino IGP

Le uve sane di Bombino e Chardonnay danno un vino di grande spessore, personalità che raggiunge la perfetta armonia gustativa con note speziate e sentori di frutta fresca.

8,00 750ml

UVAGGIO

50% Bombino e 50% Chardonnay

DENOMINAZIONE

IGP Puglia

PROFILO PEDOLOGICO

Terreni argillosi tendenti al calcareo

GASTRONOMIA DI SERVIZIO

Servito decisamente fresco a temperature intorno ai 10-12°C

ALCOOL

13%

VOLUME

750 mL

Incontro

Esame organolettico

Vendemmiate a giusta maturazione, le uve sane di Bombino e Chardonnay danno un vino di grande spessore e personalità che raggiunge la perfetta armonia gustativa grazie anche all’elevage in rovere; note speziate e sentori di frutta fresca.

Incontro

Epoca di vendemmia e vinificazione

Prima settimana di Settembre. Macerazione a freddo della durata media di 10-12 ore del mosto con le vinacce diraspate; fermentazione del mosto fiore e temperature controllate e mai superiori a 17°C.

Incontro

Gastronomia di servizio

Adatto a sfiziosi aperitivi a base di formaggio, non teme l’abbinamento con piatti di pesce dai sapori decisi.

PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA

The Wine Hunter AWARD 2017

Premio assegnato a Incontro Puglia Rosso IGT 2016

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